HOW-TO bizcocho de zanahoria con frosting de queso crema.

 

  1. Pela y ralla 3-4 zanahorias medianas.


  1. En un bol grande, bate 3 huevos hasta que estén esponjosos.

  2. Añade 150 g de azúcar.


  1. Añade 100 ml de aceite vegetal y 1 cucharadita de vainilla.

  2. Tamiza 200 g de harina junto con 1 cucharadita de levadura y una pizca de sal.

  3. Mezcla la harina con los huevos y azúcar suavemente.

  4. Añade las zanahorias ralladas y mezcla hasta que se integren bien todo.

  5. Precalienta el horno a 180 °C durante 5-10 minutos.

  6. Engrasa  con mantequilla un molde para bizcocho.

  7. Hecha la masa en el molde.

  8. Hornea durante 35-40 minutos.

  9. Comprueba con un palillo: debe salir limpio.

  10. Deja enfriar el bizcocho 10 minutos en el molde.

  11. Desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

  12. Para el frosting, bate 200 g de queso crema con 100 g de mantequilla.

  13. Añade 100 g de azúcar glas y 1 cucharadita de vainilla.

  14. Bate hasta que quede cremoso y sin grumos.

  15. Si queda muy espeso, añade 1-2 cucharadas de leche para aligerar.

  16. Asegúrate de que el bizcocho esté completamente frío antes de cubrirlo.

  17. Con una espátula, esparces el frosting sobre la parte de arriba del bizcocho.

  18. si quieres también por los lados.

  19. Alisa la superficie con movimientos suaves.

  20. Decora con nueces picadas, zanahoria rallada o canela.

  21. Refrigera el bizcocho unos 30 minutos antes de servir.

  22. Corta en porciones y disfruta de tu bizcocho.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Tautograma con la m

Imagen
Mundo machacado Mares misteriosos mueven montañas, mentes maravillosas manejando máquinas, mientras, mercados moviendo monedas. Más mujeres mendigan manzanas. Mirad mundo maltratado, madre mia, manejado, más mañana, miserablemente machacado. Malas modernidades, más vanalidades, muchachos miserables, morales marchitables. Más malicioso, menos maravilloso, más miserioso.
Leer más

¿Voluntad o dinero?

Imagen
Sinceramente, creo que en esa situación lo tendría bastante claro. No me haría falta pensarlo demasiado. Encuentro a mi vecina, esa señora tan amable que siempre saludaba con una sonrisa, y de repente me veo con su bolsa llena de dinero y una carta donde dice que quiere donarlo todo a un partido político que representa todo lo que detesto. Y lo siento, pero no. No podría hacerlo. No podría ser cómplice de algo así, sabiendo que ese dinero va a servir para propagar odio, racismo o machismo. Entiendo que era su voluntad, pero en el momento en que ella ya no está, su poder de decisión sobre ese dinero se acaba. Ahora soy yo quien lo tiene delante, y tengo que decidir qué hacer. Así que sí, me lo quedo. Sin rodeos. Me quedo el dinero. Podría inventarme una excusa bonita y decir que lo dono, que lo uso para una buena causa, pero no. Sería mentira. Lo usaría para mí, para mi vida, para mi futuro. Porque al final, la realidad es que ese dinero, si no lo cojo yo, acabará en manos de gente que ...
Leer más

Tautograma

Imagen
  Cristóbal Colón curioseando continentes, capitanes cabalgando carabelas confiadas cargadas corrían corrientes constancia, coraje, curiosidad construían. Coronas concedían confianza, cartas compromisos configuraban, costas caribeñas crecían claras, culturas chocaban, cambios comenzaban. Crónicas cantaban capítulos, conquistas creaban cicatrices, cielos contemplaban contrastes, Cristóbal Colón, causa, comienzo, consecuencia.
Leer más